Descripción
Bodega fundada en los años treinta del pasado siglo XX que ha elaborado txakoli hace varias generaciones. Cuenta con viñedos propios, alrededor de seis hectáreas, en Zarautz y Getaria, desde 1989 ha ido incorporando equipos y maquinaría moderna para elaborar un txakoli de excelente calidad. Basa-Lore o en castellano Flor del Bosque pretende identificar la expresión propia de su Txakoli.
Bodega: Bodega Basa-Lore.
D.O: Getariako Txakolina.
Tipo de Vino: Vino Blanco.
Variedad: 100% Hondarrabi Zuri.
Grados: 11%.
Elaboración
Txakolí blanco elaborado con la variedad de uva Hondarribi Zuri de nuestros viñedos de getaria y Zarautz. Vendimiado a mano es fermentado en frío entre 6-8ºC.
Una vez finalizada la fermentación el txakolí es enfriado a temperaturas inferiores a 5ºC con el fin de preservar todo el carbónico producido durante la fermentación y así conseguir mantener el nervio y el frescor característicos de nuestro txakolí
Notas de Cata
Tonos verdes, el burbujeo fino que desprende cuando cae en la copa nos recuerda al sonido del viento al chocar con las hojas de los árboles.
De aroma fresco, ligero, cítrico, mentolado, y muy afrutado, frutas blancas, manzana verde, pera, … recuerda a los txakolís típicos, nos lleva a los atardeceres del bosque.
Amable en el ataque, fino y elegante en el paso por boca y final refrescante.
Maridaje
Perfecto para pescados de todo tipo, a la plancha, a la parrilla, marisco, atún, anchoas, cordero asado, chocolate negro, tiramisú. Excelente con ostras, sushi o tempuras de pescado.
Consumo y Servicio
Recomendamos beber con moderación, siempre en buena compañía y durante las comidas.
Debe consumirse joven y servirse fresco en copa entre 6° y 8°C.
Enlaces
Basa Lore Blanco Ficha Técnica (pdf)
Hondarribi Zuri
Getariako Txakolina D.O.
Sergio Briones (propietario verificado) –
Txakoli excelente, tanto para regalar como para compartir bien frío.
elreydelcava –
Gracias Sergio, nos alegra mucho que te haya gustado, Basa Lore es una muy buena referencia en txakolí, y a buen precio. Un placer tenerte como cliente.
elreydelcava –
Hola Sergio, gracias por tu pedido y por tu comentario, si el Basa Lore blanco, el base, te ha gustado te animamos a que pruebes por ejemplo el Igartzeta, una pasada de txakolí. Gracias por confiar en Kalitat. Salud.